Giữa nhịp sống hối hả của TP.HCM, một tô cháo gà nóng hổi luôn là lựa chọn “cứu đói” hoàn hảo cho buổi sáng sớm, bữa trưa nhẹ nhàng hay thậm chí là bữa khuya ấm bụng. Không cầu kỳ như nhiều món cao lương mỹ vị, cháo gà chinh phục thực khách bằng vị thanh ngọt tự nhiên, sự dung dị trong cách nấu nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì vậy, nhu cầu tìm kiếm quán cháo gà ngon ở TPHCM ngày càng phổ biến.
Bài viết dưới đây tổng hợp những quán cháo gà được đánh giá cao về chất lượng, không gian và mức giá hợp lý. Nội dung được cập nhật theo xu hướng ẩm thực hiện tại, phản ánh đúng trải nghiệm thực tế của thực khách, giúp bạn dễ dàng lựa chọn điểm dừng chân phù hợp.
Vì sao cháo gà Sài Gòn luôn được yêu thích?
Cháo gà là món ăn quen thuộc trên khắp Việt Nam, tuy nhiên ở Sài Gòn, món ăn này có những đặc điểm riêng tạo nên “chất” rất khác. Từ nguyên liệu, cách ninh cho đến cách phục vụ, tất cả góp phần làm nên bản sắc riêng của từng quán.
- Nước dùng ninh từ gà ta, vị ngọt tự nhiên: Phần lớn các quán lâu năm đều sử dụng gà ta thả vườn, ninh nguyên con trong nhiều giờ để chiết xuất vị ngọt thanh từ xương và thịt. Gừng tươi được thêm vào nhằm khử mùi, đồng thời tạo cảm giác ấm bụng. Nước cháo đạt chuẩn phải trong, sánh nhẹ, không quá đặc nhưng cũng không loãng.
- Gạo chọn lọc, kết hợp gạo tẻ và nếp: Để đạt độ mịn vừa phải, nhiều quán phối trộn gạo tẻ cùng một phần nếp theo tỷ lệ riêng. Cháo sau khi ninh có độ bung hạt đồng đều, không nát vụn nhưng đủ mềm để tan nhẹ trong miệng.
- Topping phong phú: Ngoài thịt gà xé phay, thực khách có thể gọi thêm hạt sen, trứng non, gan, mề, bao tử hoặc thậm chí là cháo gà thập cẩm. Rau răm, hành phi, tiêu xay và mắm gừng là những “trợ thủ” giúp tô cháo dậy mùi đặc trưng.
- Giá cả bình dân, dễ tiếp cận: Mức giá phổ biến dao động từ 30.000 – 80.000 đồng/tô tùy kích cỡ và topping. So với mặt bằng ẩm thực đô thị, đây là lựa chọn hợp lý cho cả sinh viên, dân văn phòng lẫn gia đình.
Top 8 quán cháo gà ngon ở Sài Gòn được thực khách đánh giá cao
Gà Ta Ngon Số 1 – Quận 3
Nằm trên tuyến đường Võ Văn Tần nhộn nhịp, quán đã hoạt động hơn một thập kỷ và giữ được lượng khách ổn định. Cháo được ninh từ gà ta nguyên con, thịt dai vừa phải, da vàng óng tự nhiên. Điểm cộng lớn là nước dùng trong, vị ngọt rõ nhưng không gắt.
Thực đơn ngoài cháo gà truyền thống còn có cháo hạt sen, cháo trứng non và các món ăn kèm như gỏi gà. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, phù hợp cho nhóm gia đình hoặc dân văn phòng khu vực trung tâm.
Gà Ta Vân Hương – TP.HCM
Đây là địa chỉ quen thuộc với những ai yêu thích vị cháo đậm đà nhưng vẫn giữ được sự thanh nhẹ. Cháo được nấu từ gà ta tươi, kết hợp hạt sen, nấm và gia vị vừa phải. Khi ăn kèm rau răm, hành phi, chanh muối và ớt tươi, hương vị trở nên cân bằng rõ rệt.
Ngoài cháo, quán còn phục vụ gỏi gà, cơm gà, lẩu gà và các món chế biến từ gà ta khác. Không gian ấm cúng, phù hợp cho bữa ăn gia đình cuối tuần hoặc họp mặt bạn bè.
Cháo Gà Vịt Bà Lâm – Quận 10
Là quán lâu năm trong khu vực Tô Hiến Thành, nơi đây nổi tiếng với cháo gà hạt sen và cháo gà vịt. Thịt gà xé mềm, phần da giòn nhẹ, ăn kèm rau ngò và mắm gừng tạo nên vị đậm đà đặc trưng.
Quán hoạt động cả buổi tối và khuya, thu hút đông đảo thực khách sau giờ làm. Không gian vỉa hè giản dị nhưng phục vụ nhanh chóng, phù hợp cho những ai muốn tìm một tô cháo nóng hổi lúc đêm muộn.
Cháo Chú Chen
Khác với phong cách bình dân truyền thống, Cháo Chú Chen phục vụ cháo trong thố đá giữ nhiệt. Gạo được ninh trong khoảng 3 giờ, đảm bảo độ mềm mịn mà không bị nát. Thịt gà có độ dai đặc trưng, phần da vàng hấp dẫn.
Giá thành cao hơn mặt bằng chung, tuy nhiên bù lại là không gian đẹp, phục vụ chuyên nghiệp và khẩu phần lớn. Ngoài cháo gà, thực khách có thể thử thêm các món cháo khác trong thực đơn đa dạng.
Quán Cháo Gà 09 – Quận Bình Thạnh
Nằm trên đường Hoàng Hoa Thám, quán nổi bật với cháo gà thập cẩm gồm gan, mề, bao tử và thịt gà xé. Nước dùng sánh vàng, thơm nhẹ mùi tiêu và hành lá. Quán đông vào giờ trưa do gần khu văn phòng.
Không gian thoáng, bàn ghế gọn gàng, phục vụ nhanh. Đây là lựa chọn phù hợp cho bữa trưa no đủ nhưng không quá nặng bụng.
Cháo Gà Cô Hiền
Cháo gà Cô Hiền ghi điểm nhờ cách nêm nếm vừa miệng, dễ ăn. Gà ta được làm sạch kỹ, ướp nhẹ trước khi nấu để giữ vị đậm đà. Khi thưởng thức, thực khách có thể thêm rau sống, hành phi, tiêu, chanh muối theo khẩu vị cá nhân.
Quán còn phục vụ cơm gà, gỏi gà và nhiều món ăn khác. Không gian rộng, thoáng mát, phù hợp cho nhóm đông người.
Cháo Gà Gia Truyền – Khu vực trung tâm
Một số quán gia truyền tại quận 1 và quận 5 vẫn giữ cách nấu thủ công: rang gạo trước khi ninh để tạo mùi thơm đặc trưng. Cháo có màu hơi ngà, vị béo nhẹ tự nhiên. Thực khách yêu thích phong cách truyền thống thường tìm đến những địa chỉ này.
Cháo Gà Khuya Sài Gòn
Không khó để bắt gặp các quán cháo gà mở cửa sau 22h tại các tuyến đường lớn. Phục vụ đối tượng khách làm ca đêm, tài xế công nghệ hoặc sinh viên, những quán này chú trọng tốc độ phục vụ và khẩu phần đầy đặn.
Kinh nghiệm gọi món để thưởng thức cháo gà trọn vị
- Đi vào khung giờ phù hợp: Buổi sáng từ 5h – 7h hoặc sau 21h thường ít đông hơn. Nếu đi vào giờ cao điểm, bạn nên chuẩn bị tinh thần chờ đợi.
- Yêu cầu điều chỉnh khẩu vị: Bạn có thể đề nghị quán cho ít muối, ít tiêu hoặc thêm hạt sen tùy sở thích. Hầu hết các quán đều linh hoạt trong khâu phục vụ.
- Kiểm tra độ nóng của cháo: Cháo ngon nhất khi còn nóng. Nếu mua mang về, nên yêu cầu đóng gói riêng phần rau và gia vị để giữ hương vị trọn vẹn.
- Quan sát nguyên liệu: Gà tươi có màu da vàng nhạt tự nhiên, thịt săn chắc. Nước cháo không nên quá đục hay có mùi lạ.
Cháo gà – Món ăn gắn liền đời sống đô thị
Trong bối cảnh ẩm thực Sài Gòn ngày càng đa dạng, từ món Âu, món Á đến các xu hướng fusion hiện đại, cháo gà vẫn giữ được chỗ đứng vững chắc. Sự mộc mạc, dễ ăn và phù hợp với nhiều lứa tuổi giúp món ăn này tồn tại bền bỉ theo thời gian.
Dù bạn là người dân địa phương hay du khách đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ sau chuyến đi dài, cháo gà luôn là lựa chọn an toàn và hợp lý. Thậm chí, nhiều người còn tìm kiếm thông tin ẩm thực trước chuyến đi song song với các câu hỏi như đặt vé máy bay ở đâu rẻ nhất, cho thấy nhu cầu khám phá ẩm thực địa phương đã trở thành một phần quan trọng của trải nghiệm du lịch.
Hy vọng danh sách trên sẽ giúp bạn dễ dàng tìm được quán cháo gà ngon ở TPHCM phù hợp khẩu vị. Một tô cháo nóng, chút tiêu cay nhẹ và mùi rau răm thoang thoảng – đôi khi chỉ cần vậy cũng đủ làm dịu lại cả một ngày dài giữa thành phố đông đúc.
Traveloka được biết đến là một trong những nền tảng đặt dịch vụ du lịch trực tuyến có tốc độ phát triển nhanh tại khu vực Đông Nam Á. Doanh nghiệp này định vị mình như một hệ sinh thái số, nơi người dùng có thể tiếp cận trọn gói các giải pháp cho nhu cầu di chuyển và nghỉ dưỡng, từ tìm kiếm thông tin, so sánh giá đến hoàn tất thanh toán và quản lý lịch trình.
Tại Việt Nam, Traveloka tích hợp nhiều hãng hàng không nội địa và quốc tế, trong đó có VietJet Air, giúp khách hàng linh hoạt lựa chọn chuyến bay theo ngân sách và thời gian mong muốn. Bên cạnh vé máy bay, nền tảng còn cung cấp đa dạng loại hình lưu trú và các sản phẩm bổ trợ nhằm tối ưu chi phí và nâng cao trải nghiệm cho từng hành trình.
Với chiến lược lấy công nghệ và dữ liệu làm nền tảng phát triển, Traveloka không ngừng cải tiến giao diện, quy trình đặt dịch vụ và hệ thống hỗ trợ khách hàng. Nhờ đó, doanh nghiệp này từng bước củng cố vị thế là giải pháp đặt dịch vụ du lịch số hóa phù hợp cho cả khách hàng cá nhân lẫn doanh nghiệp.
